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夏至是什么意思,夏至的来历和风俗,夏至吃什么传统食物

  •  发布时间:2022-07-20 22:49
夏至是什么意思
6月21日迎来了夏至时节。夏至和冬至是一年二十四节气中两个非常重要的节气,是天地的阴阳二气的交接点和转换点。“至,极也。”冬至是阴气大到极点,反而有一丝阳气开始从“地心“向上走,所以冬至是“一阳生”,夏至是阳气达到了顶峰,从这一天起,一缕阴气开始慢慢从“地心“往上走,所以夏至是“一阴生”,“阴气生而阳气始衰”。因而,夏至之后,自然界喜阴的物种开始出现变化,喜阳的物种开始衰退。古人观察到夏至有三候:一候为鹿角解:意思是说阳性的鹿角开始脱落或应该切割了;二候蝉始鸣:雄性的知了因感受到了阴气之生开始鼓翼而鸣;三候半夏生,喜阴的中药半夏也在沼泽地或水田中长了出来。  

夏至是什么意思
 
夏至吃什么传统食物
无锡地区无锡、江阴、宜兴、张家港有句蛮狠毒的谚语叫“夏至勿吃馄饨,死了呒不坟墩”。
这句谚语的意思呢就是夏至这天如果不吃馄饨,那么你死了以后就无葬身之地。这句谚语的出处现在已经搞不清楚了。
夏至是一年中间白天时间最长黑夜时间最短的一天。不管怎样,夏至吃馄饨的习俗在无锡地区是保留下来了,而且馄饨和小笼馒头已经变成无锡的特色小吃。
“夏至不吃馄饨,死了呒不坟墩”,这句话狠毒确实是狠毒了一点,但是却让无锡人有了口福,三鲜开洋馄饨、红汤辣馄饨、酱油拌馄饨,还有荠菜、青菜香菇、白菜各种菜肉馄饨、泡泡馄饨小馄饨,品种很多。
所以,夏至,大家都去吃馄饨!会有福气!
夏至吃什么传统食物2
 
夏至了,我们淄博吃凉面,你们那里吃啥呀。
我老家是淄博博山的,我们这里一直有句老话,“冬至饺子夏至面”。
每当夏至的时候,母亲都会做一大盆凉面一家人吃。
面条没啥讲究,挂面也行,手擀面也可,煮好之后一定要过凉水,而且得过两遍水。
吃凉面最重要还是配菜,香椿芽咸菜、胡萝卜丝儿、黄瓜丝儿、蒜泥儿、麻汁水。
然后每个人根据个人口味再加配菜。
好像淄博各个区县都是这种吃法吧,外地夏至的习俗我就不了解了。

面

每年的夏天,是广西玉林民间传统吃荔枝的季节,尤其是在夏至这一天最为热闹,人们坐在一起一边吃荔枝一边谈笑风生,其乐融融,吃荔枝少不了的一样美食当属脆皮肉了,夏至节吃脆皮肉也是民间留下来的传统习俗,在当地叫夏至荔枝节,玉林人将脆皮肉和荔枝一起吃,并且还是在一年当中天气最为炎热的夏天。这种独特的吃法吸引了不少外地食客千里昭昭来到玉林,只为尝一尝这百闻不如一见的脆皮肉。
关于夏至荔枝节,在网上也流行着什么“gou rou荔枝节”,其实玉林当地只有夏至荔枝节的说法,并无其他称呼。只不过吃脆皮肉的人多了,又多集中在那一天,所以就有人称它为“gou rou 节”。而且也不是每个玉林人都吃脆皮肉,很多也不吃的,在也吃与不吃之间,是个人的选择,吃和不吃并不冲突。
6月份快到了,荔枝开始上市了,脆皮肉也要开始涨价了,按照往年可以涨到五六十一斤,但是也阻挡不了食客们享用美食的步伐。

夏至节吃脆皮
 
夏至到来,常吃这三种食物好!
第一,生姜,俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。天气热,多吃点好!
用于做各种的菜!
第二,绿豆,用于熬粥等,有清火的作用!
第三,苦瓜,天气热,容易上火,多吃点苦瓜,有清热去火的作用!
冬至吃饺子,夏至吃面条!一般我们北方夏至这天会吃炸酱面,凉拌面,你们那边呢,吃什么呀?

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