这两种面都吃过，贵阳本地人带去的一家生意爆好的老店，就在甲秀楼边上。面和四川的面不一样，有点像方便面的感觉，味道应该西南几个省都可以接受，红汤带辣，加上脆绍肥肠还点了些卤菜，鸡腿，豆腐干一类的，脆绍很惊艳，我回成都还专门去网上买了几斤对于我来说，肠旺面就是加了各种绍子的红汤杂酱面。
提到宜宾，我可能首先想到的燃面，其次再会想起五粮液，蜀南竹海。燃面是干拌面，和汤面口感上有差别，味道更重，辣味更浓，煮面更讲究火候，要有嚼劲又不能夹生，面上满满的猪肉颗粒和花生碎搭配，配上一碗带丝汤，慢慢品，香
各地饮食习惯，再有一个汤面一个干拌就不做比较了，喜欢你就多吃几碗，不分高下
