柬埔寨是东南亚的一个国家，处在越南和泰国之间，柬埔寨的菜融合了泰国菜，法国菜，越南菜的特点，高棉菜在吸取了东西方料理精华后，形成了自己的独特风味，现在去柬埔寨旅游的人也很多，但是那边的美食我们国人可能有很多吃不惯，但有几种还是特别适合我们的口味的，下面讲解下。
首先就说这个柬式春卷吧，这个比较适合我们的口味，就像我们大陆吃的炸春卷，味道很好，可以蘸着调料吃。
然后就是这个火湖烤鱼了，火湖烤鱼是一种椰奶制成的菜品，先将一整条鱼油炸，然后放在一块盛有椰汁咖喱的鱼形铁板上即可食用，椰汁咖喱有酱和辣椒，还有花椰菜和卷心菜，味道也很适合我们国人的口味，搭配米饭吃着确实不错。
再一个我们就要说下柬埔寨的仙草冻了，这个还是比较受欢迎的，特别是小孩们很爱吃，它是由海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品，颜色也很丰富，比如有红色和绿色，上面覆盖着，糯米，西米，芋头，南瓜，榴莲，主要是价钱也不贵，都是小碗出售的。
当然还有那个猪肉饭和米粉，但是感觉比较一般吧，看自己的口味，吃惯了广式米粉会发现吃这个吃不惯。
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