哈哈，我最爱吃的野味是田鼠。是我吃过最好吃的野味。且听我慢慢道来。
我是农村娃。小时候家里穷，没钱买肉吃，村里好多人都去打野味吃。我们那边的野味一般只有蛇，青蛙，黄蜂蛹，竹鼠，田鼠，就这几样。但我只是吃过田鼠肉。
我们那时九十年代家家户户种甘蔗。到甘蔗收获的季节最烦的是田里到处都是老鼠洞，甘蔗被咬得到处都是一段一段的。不知怎么的，村里开始流行抓田鼠，抓到了还拿来杀了吃。
有一天我三叔也跟风去抓老鼠。傍晚吃过晚饭，我叔就提着一串白天新买的老鼠夹往自家的甘蔗地去了。装好了就回来了，一般等着老鼠上勾明天一早去捡。但我三叔当天晚上十二点就去捡了，可能我三叔也是没吃过老鼠肉有点迫不及待。哈哈…
那晚我和我哥我弟一直等着我三叔捡老鼠回来，还一直看着我三叔烧水，扒皮，破肚，掏内脏，冲水，用碳烤得干香，剁块，下锅炒。我们三全程眼巴巴的蹲着看，起锅的那一刻舔了舔口水。我三叔本来就很会做菜，这田鼠肉被他炒得香干味美，一上桌一顿猛虎操作没了，舔了舔手指头回味无穷啊。
那是我第一次吃田鼠肉，后面住学校了就在也没吃到过了。
最后，野味虽美，但保护动物人人有责。
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