巴旦木是什么果，巴旦木和杏仁的区别

巴旦木是什么果，巴旦木和杏仁的区别

【「巴旦木」和「杏仁」是啥关系？】

巴旦木曾经也叫美国大杏仁，虽然名字里带有“杏仁”二字，但其实它和杏仁真没啥关系。也正是它因为曾经的这个名字，很多商家用巴旦木冒充杏仁来卖，引起了许多消费纠纷，后来被强制改名为“巴旦木”。

巴旦木也叫扁桃仁，是扁桃的种仁。

去了壳的巴旦木和杏仁有几分相像，但还是比较好辨认的，巴旦木的表面坑坑洼洼，形状扁长，而杏仁比巴旦木小，且表面比较光滑。

巴旦木的钙、钾、维生素 B1 和维生素 B2 含量都很不错，比我们平时吃的杏仁要更加丰富，分别是杏仁的 2.9 倍、4.5 倍、1.9 倍、1.7 倍。

根据《中国居民膳食指南》建议，坚果每天约10克，如果吃扁桃仁，大约七八粒即可。

可能很多网友拎不清楚巴旦和杏仁的区别，巴旦木多是进口而来的坚果，全球80%的巴旦木产于美国加州，而杏仁的出处大多来自于本土新疆。

杏仁和巴旦木长得很相似，外行人难以分辨。现场教你一个快速识别的方法，巴旦木形状是扁长形呈椭圆形状，而杏仁是扁平卵形的，一端较圆，一端较尖。从食用方面来说，杏仁的营养价值高于巴旦木，每天几颗杏仁也有助于提高人体免疫能力，所以也难怪当下奶枣那么红，各种口味的奶枣让挑选到眼花缭乱，真正会挑选奶枣的人就会像我在高铁遇到的邻座一样，挑选用新疆杏仁做成的奶枣，好吃又营养才是一个网红零食该有的担当。