空气炸锅和烤箱哪个更适合家用，空气炸锅怎么样
空气炸锅到底好不好用？
空气炸锅和烤箱、光波炉的原理差不多，唯一不同的是在工作时锅里会有风。
所以和烤箱相比，风的存在让锅内升温更快。和光波炉相比，风的存在让锅内的温度更高。
原理一样，所以空气炸锅可以代替烤箱做一些烘烤类的食物，比如烤红薯。可以代替光波炉做一些二次加热类的工作，比如热剩饭菜（不会像微波炉一样变味）。
由于风的存在，使得空气炸锅烤出来更多的食物中的油脂。用食物本身的油脂炸食物，所以可以代替油锅，而且比油锅更健康、更低热量。
在味道上，空气炸锅做出来的食物更干。有些时候干一点好吃，比如烤红薯、炸薯条，越干越甜，越干越脆。但有些时候干了就不好吃了，比如炸鸡翅，越干就越柴。还有些时候干不干都无所谓，比如做披萨、蛋挞。
空气炸锅和烤箱的区别
空气炸锅和烤箱的原理一样，应该买哪个？
如果你家比较小，或者说是租房住，建议买个空气炸锅。这东西体积小，搬运方便。如果再加上你不是很爱做饭，就更改买空气炸锅了——空气炸锅不用的时候可以藏进橱柜里，不占地方。
但如果你家做饭比较多，或者是大厨房，则更建议买烤箱。虽然原理一样，但是空气炸锅的功率更小。为了增加受热范围，空气炸锅里会安装一台风扇，促进热循环。
风扇的存在，导致做出来的食物表面发干。对于多数食物来说，表面发干都意味着口感不好。
当然对于少部分食物来说，表面发干反而是好事。比如烤红薯，干燥后会更甜。当然如果你土豪到为了烤红薯买一个空气炸锅，前面的对比就当我没说。
来源：小渊评宅
