普洱生茶和熟茶的区别（普洱茶生茶好还是熟茶好）
普洱茶：生茶与熟茶的区别—熟茶不能叫普洱茶！
这个问题的回答在网络上遍地都是，但是我觉得大部分都是互相抄袭，很多人都不了解。
作为一个喝普洱的爱好者，我简明扼要地阐述下我对生茶与熟茶的看法。
1、我从来不喝熟茶，普洱茶我只喝生茶。现在人工发酵的熟茶，不是真正意义的普洱茶。
2、普洱茶的魅力就是生茶通过存放，3年、5年、甚至10年，同一饼茶的冲泡味道都不相同，喝茶人品味不同的味道，不同时期的人生，年年不同、饼饼不同是普洱茶的最大乐趣。所以才会有好的普洱茶值得存放的说法。
3、1973年，有些科技人员引进了黑茶的发酵工艺，把当年处理的普洱散茶引入菌群深度发酵，压饼生产，取名叫熟茶。所以，我认为普洱茶=普洱生茶，人工发酵的熟茶严格意义上说不是普洱茶。
可能有很多人不赞成我的说法，没有关系，就像我从来不喝熟茶一样，每个人都有自己的理解。如果大家有机会去西双版纳的普洱茶产地的少数民族寨子里看过就知道了，普洱茶种植的民族如：布朗族、哈尼族、拉祜族的居民家中，你根本就看不到所谓的熟茶。
把西双版纳少数民族生产的茶叶统一叫做普洱茶，始于清朝政府雍正皇帝把普洱地区作为清朝官方的茶叶批发采购中心，西双版纳的茶叶以普洱茶的名称随着清政府而出名。
现在名气比较大比较经典的熟茶，比如：大益的7572，大家可以追溯下这款茶的出现年月，就可以理解我说的熟茶严格意义上说不是普洱茶，不如叫大益熟茶、下关熟茶可能更合适，普洱茶就是独指普洱生茶。
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来自：
爱喝普洱的乐哥
