烧水壶是否健康，主要看它的材质是否安全。内胆的材质一般有金属的、玻璃的陶瓷的三大类型。其中，不锈钢材质是最为常见的，挑选时就要留意是不是304、316的，这两种材质对人体无毒无害，防腐蚀、防锈能力更佳。
再就是看它内胆是否有探头、塑料、硅胶等杂件，这些杂件的存在，一来会藏污纳垢并且增加清洁的难度，如果清洁不彻底，甚至会滋生细菌；同时也难保硅胶质量的好坏，在反反复复的高温加热下，硅胶必然会加速老化甚至可能会析出异味，对于水质的影响是不言而喻的，长期饮用“胶水”对人体健康也会带来负面影响。
目前市面上还有不少电水壶采用探头控温设计，如果你要选择有探头的烧水壶，就得仔细辨别好探头、硅胶等这些材质的好坏，同时得勤清洗，这样才能保证饮水健康。
除了内胆的材质和设计之外，外壳也要选择较为安全的材质，尽管外壳不直接接触水，但是在烧水过程中，外壳也会接受一些热量，如果外壳不安全，会散发出一些味道。外壳材质一般可以选择pp、abs、食品级塑料等较为安全。
再就是品牌也非常重要，大品牌的产品一般有质量保证。当然也有一些小众品牌产品质量都很不错，关键是我们要知道如何去辨别质量好坏。
