车厘子怎么保存？
今天一个客户买了一箱车厘子，回家拆开以后就给我打电话说，老板，我怀孕了，在你家买的车厘子，用药水泡了，老公不让我吃，说防腐剂加多了，你给我退了吧，谁给你说有防腐剂，我在网上看的，我打开以后，好多上面有这种白白的，一擦就掉。
我听说车厘子从智利运到中国在路上要走二十多天，要不加防腐剂能保存这么多天吗？夏天的樱桃放几天就坏了，你看这防腐剂加的这么多，每个上面都有，我不敢吃，你给我退了吧。
姐，这不是防腐剂，车厘子不需要防腐剂，车厘子之所以能保存这么久不坏，不是因为加防腐剂，因为车厘子采摘的时候一般是七八成熟开始采摘，采摘后在几个小时之内会把车厘子放在，0℃的冰水中降温，使车厘子休眠，从而让其呼吸速率降低，然后是是清洗，清洗时，因为水中病菌比较多，为防止果实腐烂，需要加入消毒剂。
那还是加药了，这还敢吃，退了吧，姐我还没说完呢，加的消毒剂是:次氯酸钠、二氧化氯，这两种消毒剂，有好多人不了解，其实这两种消毒剂就是我们喝的自来水中常用的消毒剂，所以没有危害，自来水都能喝，更何况只是洗车厘子的水里加了，更没问题，这个白白的痕迹就是干了以后留下的。
除过这些车厘子在包装以后，包装袋中要充入氮气，氮气无色无味无害，氮气保鲜可以是水果颜色，味道，新鲜度保持更长的时间，通过氮气保鲜可以抑制车厘子呼吸，所以保存时间更长，一般0～1℃保存一个月没问题。
关于有人说车厘子泡福尔马林，泡防腐剂都是谣言，车厘子中不添加保鲜剂和防腐剂，放心吃，孕妇也没事，吃前洗干净就可以---------厘子千万不要储存在冰箱冷冻室里，我由于一次性购买太多，冷藏室只放入三斤，现吃现洗4斤，另外我想当然放入冷冻室了，本来想存一些日子再食用，没想到几天功夫7斤全部消灭光，昨天把冷冻室里的取出来化一下冰，颜色已经发生变化，待我全部清洗干净，天啊！颜色不行也就算了，主要是口感太差劲了??
