前几天，老公过生日。我去蛋糕店给他订做一个小蛋糕。现在的蛋糕真是贵啊，看上眼的都要100多块钱。
我选择一个中等价位的，6寸蛋糕，标价168元。拿到家里以后，感觉这6寸的蛋糕也不大啊。于是翻箱倒柜找出皮尺量一下尺寸，蛋糕实际上只有4寸左右。加上外包装有6寸。
原来我们都被蒙在鼓里了，一般人谁会去量尺寸呢？也就我有这个强迫症吧。这会长知识了，6寸蛋糕的计算方法是要加上外包装的。现在的商家真是让人无语啊
有人怀疑过生日蛋糕的尺寸么？
应该没有人量过生日蛋糕吧？
这不就有人较真儿了，买的8寸生日蛋糕，
到手后一量，卖家称仅仅有6寸.....
不过我看应该是大于6寸，但确实不足8寸！
蛋糕的尺寸一般为英寸，1英寸差不多2.54cm
4寸蛋糕多大：4英寸相当于直径10厘米
6寸蛋糕多大：6英寸相当于直径15厘米
8寸蛋糕多大：8英寸相当于直径20厘米
10寸蛋糕多大：10英寸相当于直径25厘米
12寸蛋糕多大：12英寸子相当于直径30厘米
也就是说每加2英寸的蛋糕，直径就加5厘米..
也有以“磅”为计量单位的
4英寸相当于1磅
6英寸相当于2磅
8英寸相当于2磅
10英寸相当于3磅
12英寸相当于4磅
一磅等于453克等于0.91斤
就是说每加2英寸的蛋糕相应加1磅....
最实用的蛋糕尺寸，收藏必备！
5寸、6寸、8寸蛋糕到底有多大？够几个人吃？
双层蛋糕和三层蛋糕有什么区别？
再也不用别店员忽悠了，上次过生日就买大了，浪费了。
蛋糕制作技巧
蛋糕出锅了，要冷却半小时后再脱模，制作蛋糕的步骤其实并不难，难在方法的正确。打发蛋清的关键在于加入柠檬汁，分次把白糖打进去。柠檬酸可以让蛋清在打发后更加稳定，增强打发效果。打蛋器一定要选择在中速，并把砂糖打均匀。自己做的蛋糕，没有用任何添加剂，我用黄油、芝士和玉米油混合，再用蛋黄搅拌低筋面粉。最后与打发好的蛋清混合，倒如模具。蛋糕开裂，可能是我处理气泡还是振的次数不够，另外模具下烤盘加水也是一个好方法。
