鸽子汤怎么炖好喝又营养？
天越来越热了，是时候补补身体了，今天跟大家分享一道【鸽子汤】的做法，汤鲜味美又营养，比喝骨头汤还香，还过瘾……一起看看详细做法吧！
所需食材：新鲜鸽子，生姜，大枣，山药，桂圆，枸杞，盐。
做法，1：买回的鸽子剁成大块，冷水下锅汆烫3分钟，然后捞出洗净。
2：山药洗净，削皮再切成大块，大枣泡软，生姜切片，桂圆去壳，枸杞洗净。
3：炒锅烧热加入少许的食用油，倒入鸽子肉，大火煸炒，再沿锅边烹入一些高度白酒。
4：炒香后加入适量清水烧沸，然后一起倒入砂锅中，小火炖煮1小时，再下入山药块，桂圆，大枣再煮15-20分钟。
5：煮好以后下入枸杞，加盐调味，再煮5分钟，撒上少许的香菜末或者香葱末，就可以出锅了。
如果您嫌麻烦，也可以将鸽子肉直接用高压锅煮制，大约25分钟左右，鸽子肉就能彻底软烂。
好了，关注简食记，解锁更多家常菜做法，我在等你哦……
