大蒜发芽能吃吗,如何防止大蒜发芽?
发芽的大蒜，还能不能吃？
我们都知道发芽的土豆不能吃，需要扔掉，因为发芽的土豆会产生更多的龙葵素，对人体有害，所以发芽的土豆是不能吃的，尤其是离土豆芽比较近的地方，龙葵素的含量就会更高。那么发芽的大蒜能不能吃呢？
发芽的大蒜是可以吃的，不仅可以吃，而且营养价值还挺高。尤其是发芽5天左右的大蒜，抗氧化性要比新鲜的大蒜还要高，对心脑血管非常有利。所以，发芽的大蒜是非常有营养的，不要因为发芽了就丢掉，那样就太可惜了哦 。
大蒜头买多了，放在家里都发芽了，老公说不要了让扔了，我却说不要丢，太浪费。
不像土豆发芽了不能吃，大蒜头发芽了，其实只要没有发霉呀，变黄变黑呀，仍然是可以食用的。
另外如果实在不放心的话，可以准备一个花盆，里面加一些土壤或者河沙，然后将蒜头摆在上面，或者将它的蒜瓣一瓣一瓣的掰下来，均匀的摆在土壤的上面，将它培育出蒜苗之后割下来炒菜吃也是可以的。
朋友们，如果你家的大蒜发芽了，你还会再吃吗？
吃了发芽的大蒜会不会中毒？
大蒜在合适的温度下，特别容易发芽，吃了发芽的大蒜会不会中毒？其实大蒜只要没有霉变或者腐烂症状出现，是可以正常进食的
那么如何防止大蒜发芽呢，
掌握以下几个小技巧，大蒜放一年都不会坏
1：晾晒储存法，买回来的新鲜大蒜先晒4-5个小时，用绳子串起来放在背光通风的地方
2：香烟生姜保存法，将3-4根香烟和切片的生姜，一起用纸巾包裹，同大蒜一起放进密闭容器
3：冰箱保存法，把大蒜用塑料袋扎紧，放进冷藏室，低温可以抑制大蒜发芽
4：加热法，把大蒜放到微波炉里加热一分钟，不要太热有点烫手即可，无论放哪都不会发芽了
5：埋藏法，将大蒜用塑料套包住，埋在土里
常吃大蒜益处多，大蒜具有抗炎灭菌的作用，还含有较多对人体有益的微量元素，具有抗癌防癌的作用，大蒜也是钟南山院士推荐的10种健康食材之一，可以有效提高人体免疫力
5月正是大蒜收获的季节，也是一年中价格偏低的时候，一次多备些，按以上方法储存，吃上一年没有问题#头条好物大赏#
买来的大蒜，可以做成糖醋大蒜，腌蒜，蒜蓉小龙虾，烤大蒜等等各种美味...
现在河南的紫皮大蒜上市了，蒜农为了打开销路，3斤大蒜只需9.9元还包邮，新鲜采摘，超级实惠
