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章丘铁锅是真的好用吗

作为多年家里的主厨，锅要不粘只有两种可能，要么有涂层，要么是有油保护着。

章丘铁锅就属于第二种，我老家的铁锅就不粘，每次我炒完菜，只能用水冲一下。但我老婆有洁癖，有一次用洗洁精洗，然后就粘锅了！后面拿几块肥肉煎一下，然后只用水冲一下，就又正常了。

除了章丘铁锅，还有贵上天的钛锅，都要油养才不粘，绝对不能用洗洁精洗。

如果喜欢大火多油暴炒的，就要用铁锅，章丘铁锅也是不错的选择。

如果做菜喜欢喜欢少油，小火慢慢煮的，不粘锅是首选。不粘锅烧焦几次就变粘锅了！