脆皮炸鲜奶风味独特，外酥里嫩，奶香味十足，营养丰富，是一款非常火爆又好吃的美食，深受大家的喜欢，想要做出来的脆皮炸鲜奶保留鲜奶的本味，配方比例要掌握好，自己在家做，好吃还实惠。
牛奶是我们生活中经常喝的，香味浓郁，营养丰富又好喝，老少皆宜，深受大家的喜欢，但是很多孩子不喜欢喝牛奶，我家孩子就不喜欢喝，把牛奶制作成脆皮炸鲜奶，外酥里嫩，奶香味十足，营养丰富，孩子喜欢得不得了，我也是经常给孩子做，下面就来分享一下脆皮炸鲜奶怎么做才能保留鲜奶的本味。
一、脆皮炸鲜奶怎么做才能保留鲜奶的本味
脆皮炸酥鲜奶，风味独特，外酥里嫩，奶香味十足，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，特别是小孩子都喜欢吃，自己在家做，好吃还实惠，想要脆皮炸鲜奶做出来保留鲜奶的本味，配方比例要掌握好，炸制的时候，火候要掌握好，这样做出来的脆皮炸鲜奶奶鲜味十足。
二、脆皮炸鲜奶做法
1、准备食材：纯牛奶500克、白糖40克、玉米淀粉70克、鸡蛋、面包糠
2、锅里加入纯牛奶，再加入白糖和玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的细腻牛奶糊，开小火煮制，要不停地搅拌，防止糊底。
3、熬制成粘稠状的状态就是可以了，准备一个容器，把煮好的牛奶糊倒进容器中，放冰箱里冷藏三个小时左右，冷藏至凝固就可以了。
4、冷藏好后拿出来，脱模放在案板上，切成小块，准备一碗淀粉、一碗鸡蛋液、一碗面包糠，锅里加入一点油，油温五成热。
5、把牛奶先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，放进锅里炸，炸一分钟左右，炸至金黄就可以了，色泽金黄，外酥里嫩，看着就好吃，咬上一口，牛奶香味浓郁，太好吃了。
总结：脆皮炸鲜奶就做好了，色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，奶鲜味十足，看着就有食欲，咬上一口，真的是太好吃了，自己在家做，好吃无添加，孩子吃着也放心，只要掌握好技巧，做出来的脆皮炸鲜奶奶鲜味十足，好看又好吃，喜欢的可以试试。
