糯米蒸排骨味道鲜美，糯米软糯，排骨软烂，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，糯米蒸排骨想要做出来好吃，糯米要提前浸泡、排骨的腌制、蒸制时间火候等每一步都很重要。
糯米和排骨都是我们生活中经常吃的，糯米软糯好吃，排骨肉香浓郁，把这两种食材搭配在一起，也是非常的好吃，糯米蒸排骨相信很多人都吃过，糯米软糯，排骨软烂，鲜香味美，营养丰富又好吃，做法也是很简单，我家孩子就很喜欢吃糯米蒸排骨，下面就来分享一下糯米蒸排骨怎么做才好吃。
一、糯米蒸排骨好吃小技巧
1、想要糯米蒸排骨做出来好吃，糯米一定要提前浸泡一个晚上，这样做出来更软糯，把糯米放调料腌制一下，会更入味好吃，一定要选择新鲜的优质的排骨，排骨用水浸泡一下，这样做出来味道鲜美。
2、排骨要腌制一下，做出来才会更入味好吃，腌制的时候，也可以根据自己的喜好放调料，蒸制的火候时间要掌握好，水开用中火蒸制，蒸制的时间一定要足，这样做出来才会软糯好吃。
二、糯米蒸排骨的做法
1、准备食材：糯米、排骨、葱、姜、蒜、盐、白糖、黄酒、生抽、蚝油、老抽、十三香
2、糯米清洗干净，加入水浸泡一个晚上，浸泡好后，沥干水分，加入一点老抽、生抽，搅拌均匀腌制一个小时，排骨剁成小段，加入水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，沥干水分放碗里。
3、加入姜片、葱段、蒜末，再加入一点盐、白糖、黄酒、生抽、蚝油、老抽、十三香抓拌均匀，腌制一个小时，糯米排骨全部腌制好后，准备一个蒸盘，蒸盘里先铺上一层糯米，整理平整。
4、把排骨均匀地裹上一层糯米，摆在蒸盘里，蒸锅里加水，把蒸盘放进去，盖上盖子蒸，水开开始计时，转中火蒸一个半小时就可以了，蒸好后撒上葱花就可以吃了，咸香软糯，入味好吃。
总结：糯米蒸排骨就做好了，味道鲜美，糯米软糯，排骨软烂，咸香软糯，太好吃了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的糯米蒸排骨，喜欢的可以试试。
