新鲜鲍鱼的做法（白灼鲍鱼）
白灼鲍鱼，白灼这个做法，是粤菜煮海鲜一种非常常用的方法，它最大限度的保留了海鲜的原汁原味，分享给朋友们:
1/ 买回来的鲍鱼处理干净后切薄片，这里注意不要切到手
2/ 一根胡萝卜去皮后切丝
3/ 葱切葱花
4/ 锅中水烧开后放入一勺盐和油，下胡萝卜丝焯水1分钟后捞出，沥干水分铺在盘中
5/ 锅中水开后放入鲍鱼片，重点来了，20秒后立刻捞出否则就老了，影响口感。
6/ 鲍鱼片放在胡萝卜丝上面，撒把葱花，淋上热油，再淋一点点蒸鱼豉油即可!
这道菜做法简单，关键是食材新鲜，鲍鱼入口弹牙，又鲜又甜，家宴或宴客都是不错的选择，喜欢的朋友快试试吧[比心]
